倉庫進行批次管理的目的,就是確保商品的保質期和保鮮期,使每一件商品都能夠得到控制。為了實現這一目的,就需要在批次的處理上,進行商品批次的先進先出。
首先,倉庫在進貨時,嚴把生產日期關,不要使超過保質期1/3的商品進入倉庫。
在大多數倉庫的倉庫中,包括常溫庫、恒溫庫(從冷藏庫到25℃恒溫庫等多種情況),里面存儲的需要管理保質期的商品,都要在管理批次的基礎上,進行先進先出的實現。在實現時,是按照商品的生產日期來進行的,每次出庫,都由系統自動根據生產日期排序,優先出生產日期早的商品,依次安排出庫。而揀貨操作人員,則必須嚴格按照系統的指導去操作,從而保證先進先出的有效性。
在一般情況下,不允許超過保質期2/3的商品再配送到門店(特殊情況除外),所以在商品保質期快要到2/3時,要給倉管人員及時的提醒,盡早安排特殊處理。
對于一些特殊的可以冷凍保存、冷藏保存的商品(以生鮮商品為主),如肉類、冷凍魚類、冰淇淋類等,在冷凍冷藏保存期間,其保質期天數可以延長。此時,在這些商品進入倉庫時,保質期天數給予一定的鎖定。但為了保證商品的鮮度,也要盡量確保商品按照先進先出的原則來出庫。
對于不管理保質期的商品,如紙張、塑料制品、電器等,也要盡量保證先進先出,以確保商品生命周期的鮮度。此時,一般的要求是按照商品進貨日期的順序,進行先進先出的處理。
在有些特殊情況下,商品不按照先進先出的方式來出庫,而是采用其它方式。一種方式是后進先出,如兩級倉庫的情況下,企業為了保證二級倉庫中存儲商品的鮮度和庫存周轉的有效性,在針對其的配送出庫時,會選擇按生產日期后進先出來處理。另一種方式是指定批次出庫,就是管理人員根據特殊需要指定某些批次庫存單獨出庫,如某個批次單獨進行了拆零處理,而這批拆零的商品需要單獨配送給某些門店,就需要指定批次出庫;再如門店退回的特定批次,需要轉配給其它門店,也需要指定批次出庫。指定批次出庫,一般和指定功能區域出庫是結合起來實現的。
PART 04
其 他
混載存放實現:大部分倉庫在存儲區中,每個商品都能夠裝滿托盤,獨立占一個貨位,但由于零售企業商品品項數比較多,其中很多商品不能大量采購(周轉天數要求),所以這些商品的每批貨是不能裝滿托盤的,此時需要在商品入庫到存儲區時,多種商品進行混載存儲,即一個托盤上存放多種商品。商品混載存儲包括兩種情況,一種是正在入庫的商品,根據需要湊合到一個托盤上,另一種是即將入庫的商品,要存放到現有庫存中有商品但不滿的托盤上。
動態補貨管理:一般情況下,商品揀貨區需要存儲2天左右的商品揀貨量,但很多情況還是會發生在揀貨時,揀貨區庫存不能滿足當日揀貨的情況,此時需要根據揀貨要求,生成存儲區到揀貨區的移庫單。這種移庫單就要求按照先進先出的原則,生產日期早的批次從存儲區優先移庫配送退貨管理。門店退回的商品,在進行批次識別后,由于其生產日期一般都比較早,所以需要特別關注和處理。對這些批次的商品,一般有以下幾種優先處理方式,一種是安排退貨,這些商品最好能夠退貨給供應商,讓供應商運走處理,第二種方法是盡早安排出庫,如盡快移庫到揀貨區來實現出庫,也可以存放到單獨貨位日常移庫處理。
倉庫內部為了提高倉庫的利用率,需要倉管人員經常性的進行商品理貨,如不滿托盤的不同品種商品之間進行托盤處理,再如根據商品的揀貨頻率,及時調整商品在揀貨區的庫存容量和揀貨位置(靠近集貨區)等。
批次信息清理:庫存管理上的批次的數據量也是比較大的,也需要定期將不再發生業務的批次轉移到歷史表中,以確保當前批次信息表數據的穩定性,提高信息系統的處理速度。